海參行業作為我們水產行業中一個新興產業,已經成為水產養殖業中產值、利潤最高的產業之一。海參行業也是水產養殖業中為數不多的進行品牌建設的行業。大連海參,這個中國海參的代名詞,今天之所以在中國市場閃爍出一縷光芒,正式眾多海參企業共同努力的結果。
曉芹海參,從1999年的一個柜臺發展到今天全國20個省市自治區,企業秉承人品永遠是產品靈魂的商業準則,借助完美的服務營銷系統及口碑營銷模式,打造出“曉芹海參,我身邊的養生專家”的一張親民牌。企業從2005年第一個把鹽干海參撤出柜臺,到2009年干海參全部定型包裝無散貨銷售,企業從賣場渠道銷售,到大連萬達華府海參旗艦店,引領了全國知名的大連萬達華府海參商業圈。企業在一點一滴的成長過程中,不僅僅是追求企業利潤的最大化,更是在促進海參行業的可持續發展。
大連眾多的海參企業,在每個品牌的自身發展過程中,不斷的進行品牌建設,塑造自己的企業文化,正是在眾多海參品牌的共同努力下,使大連海參產值高速增長,推動了海參行業的迅速發展。
1.海參企業品牌建設是推動行業可持續發展的原動力
2000年的乳品市場群雄逐鹿,三大乳業巨頭光明、三元、伊利割據一方。他們憑借各自的品牌優勢,在相同的目標市場中投入品牌宣傳廣告,進行各自企業的品牌建設。這就好比我們現在的中國海參市場。在乳品市場產品同質化的時候,光明乳業率先研發了大果粒酸奶、健能AB100保健酸奶,率先打破了乳品的沉寂。同樣海參產品的同質化,會嚴重阻礙企業的品牌建設,限制海參行業的發展,會將海參企業引如價格戰的陷阱。海參科技產品的研發,會為海參企業的品牌建設注入新的活力,只有高科技產品才能推動海參行業的可持續發展。
蒙牛圣元事件中我們獲得了啟示:惡性的不正當競爭,只會將自己推上大眾的浪尖,失信大眾。我們誠摯的希望,大連海參的領軍品牌曉芹、獐子島、棒槌島 等攜手眾多的大連海參品牌,共同打造德系汽車,象寶馬、大眾、奔馳一樣,在龐大的中國海參市場中打造不同的個性品牌。
2.海參行業品牌建設是海參行業可持續發展的蓄電池
2002年起乳品行業進入激烈的價格戰,牛奶的價格接近于水,奶農的利益也受到直接損失.價格戰把乳品企業帶入了高營業額,低利潤甚至負利潤的窘境.光明三元兩大乳業巨頭只在區域市場進行投入,無法利用資金進行全國市場的品牌建設。
在大連山東兩大海參主力市場,眾多海參企業借助商場及國際連鎖超市渠道進行產品銷售。每當商場、超市開展店慶、會員日活動時,眾多的海參企業便陷入了價格戰之中。海參產品屬于高端食品,高端市場的目標人群仍是主流,持續的價格戰只會讓傷害品牌。品牌建設需要資金的投入,大多數海參企業是中小型企業,只有賺得合理的利潤,才能不斷的將資金投入品牌建設中保持品牌的新鮮度,才可以持久發展。因此海參行業完善的價格體系,成為企業品牌建設的提款機。才能保證行業的可持續發展。
曾轟動中國乳業的三鹿事件,使中國乳業陷入了困境。歷史可以明鑒,這為海參行業敲響了警鐘。海參行業是與榮俱榮,與損俱損。誠信經營是品牌建設的基石。所以在座所有的海參企業我們應該共同攜手,一起打造海參行業的誠信品牌。今天在這里我也代表我們所有海參企業的同仁們,感謝在坐的所有媒體朋友,感謝你們,是你們運用你們的筆鋒,向大眾傳播誠信,健康的海參行業。感謝遼寧省海洋漁業廳、中國水產流通與加工協會、大連市海洋漁業局、大連海參商會各級領導及同仁對大連海參企業的大力支持,感謝中國海洋大學,中國水產科學研究院,大連輕工學院的各位教授及科研人員,因為有你們的努力付出,才為海參行業發展助了一臂之力。海參行業的品牌建設才能真正推動海參行業的可持續發展的重中之重。
3.海參民族的品牌建設是海參行業永蓄發展的發電機
當中國乳業品牌還在激烈的競爭時,我們卻發現,螳螂捕蟬黃雀在后,達能在中國市場的獨立運動已經開始,自2007年起達能陸續與娃哈哈、光明、蒙牛分手之后,便收購北京妙士走上獨資的道路。曾被消費者所熟悉的酸奶“達能碧悠”產品也迅速在上海廣州東山再起,并占據了酸奶市場的半壁江山。成為中國乳業酸奶市場最強有力競爭者。
而今天當中國的海參行業,眾多國內海參品牌在相互競爭的時候,國外很多海參企業已經瞄上了中國海參市場的這塊大蛋糕。這次國際漁業博覽會的現場,我們已經看到來自冰島、墨西哥等國外海參企業帶來的海參產品。同時我們不得不承認,在當今中國的餐飲酒店市場中,充斥著大量的國外海參,既有高價格的日本北海道的酒店式海參,也有價格低廉的來自加拿大等國家的家宴式海參. 2009年沈陽海關查獲的日本海參走私案,走私日本海參113噸,案件價值高達1.5億元,這些現象都在暗示著我們,應該引起我們的思考.中國是一個水產品資源豐富的大國,但國外大量的水產品已經涌入中國并占據了一席之地.當今的世界,地球不再是圓的,地球是平的,當我們坐在餐桌旁,提起北美龍蝦的時候就想起了加拿大,提及三文魚的時候就會想起挪威,未來的某一天當我們提及海參的時候呢,相信在座的所有海參行業的企業家們,在座的每一個中國人,都會和我一樣,我們希望消費者想起的是中國.只有打造中國海參這一民族品牌,中國海參行業才會永蓄發展!